El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) informó que las ventas en supermercados disminuyeron un 2,8% en noviembre de 2025 respecto a igual mes del año anterior. Este dato se presentó en el contexto de una caída generalizada en la actividad comercial, con descensos también registrados en autoservicios mayoristas y centros de compras.
Según los datos detallados por el Indec, las ventas totales a precios constantes mostraron esta disminución del 2,8% cuando se comparan con noviembre de 2024. Al mismo tiempo, el acumulado enero-noviembre de 2025 presentó una variación positiva del 2,2% respecto al mismo período del año anterior.
En términos más recientes, la serie desestacionalizada mostró una caída del 3,8% respecto al mes anterior, mientras que el índice serie tendencia-ciclo registró una variación negativa del 0,3% frente a igual período de noviembre.
Aun así, no todo fue descenso. Las ventas totales a precios corrientes alcanzaron un monto de 2.211.327,2 millones de pesos en noviembre de 2025, lo que representa un aumento del 21,2% cuando se compara con el mismo mes del año anterior.
En cuanto a los diferentes rubros dentro de las ventas totales, destacó la subida del 48,3% en ‘Carnes’, seguido por ‘Alimentos preparados y rotisería’ con un aumento del 34,7%, y finalmente ‘Otros’ que registró una variación positiva del 31,4%. Por otro lado, hubo grupos como las bebidas alcohólicas que tuvieron un descenso de -9,1% en noviembre.
El Indec también presentó los movimientos específicos dentro de estos rubros. En el caso de ‘Carnes’, se destacaron los aumentos en subgrupos como la carne vacuna con una variación del 50,3%, seguida por la avícola que alcanzó un aumento del 46,1%.
En tanto, la ‘Alimentación’ también tuvo variaciones positivas. El subgrupo de los snacks y golosinas fue el más afectado con un crecimiento del 44,4%. Además, las bebidas no alcohólicas se caracterizaron por una caída de -14,5% en noviembre.
Por otro lado, en términos de regiones geográficas, hubo variaciones tanto positivas como negativas. En lo que respecta a las provincias argentinas, el aumento más significativo se registró en la provincia del Chubut con una subida del 4,9%.
Por otro lado, las ventas totales a precios corrientes disminuyeron en la provincia de Mendoza en un -2,5%, mientras que la provincia de Tucumán registró una caída. De manera similar, hubo otras provincias como Corrientes y Chaco donde también se observaron descensos.
