La Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ se convirtió en el epicentro de un encuentro internacional sobre compostaje y gestión sostenible de residuos orgánicos. La cifra que abrió el debate fue impactante: 270 millones de toneladas de residuos generados anualmente en Argentina, con el 80% proveniente de la producción, procesamiento y consumo de alimentos. Esta realidad, según los especialistas, no es solo un problema sino también una oportunidad única para la economía circular.
En este contexto, los expertos de América, Europa y Asia se reunieron para analizar el potencial del compostaje como herramienta para transformar residuos en recursos valiosos. El panel inaugural destacó la importancia de la educación ambiental y su conexión con la comunidad. Las 27 exposiciones que siguieron demostraron que el compostaje puede ser una solución efectiva para generar oportunidades de negocio y reducir la huella ecológica.
La gestión sostenible de residuos orgánicos es un desafío global, pero también una oportunidad para innovar y crear nuevos modelos económicos. Los especialistas coincidieron en que el compostaje puede ser una herramienta clave para abordar este reto y promover la economía circular.
