Miércoles, 05 Junio 2019 09:41

El kilo de pan superó los $100

Varias zonas ya registran la suba, que es una clara muestra de la terrible inflación que sufren los alimentos, en especial los que se hacen con harina.

La inflación de los alimentos no da tregua y la harina sigue siendo el insumo más afectado. En el último año, el incremento de la bolsa de 50 kilos que compran los panaderos supera el 100% y la mayoría de los barrios porteños ya sintieron el impacto en el precio final del pan que ronda los $100 por kilo.

 

En algunas zonas del conurbano y del sur de la ciudad aún se consigue a $80 o $90 pero "en los próximos días también sufrirá un alza".

 

"La semana que viene el kilo pasa de $95 a $100 promedio en el territorio bonaerense", adelantó el vicepresidente de la Federación Panaderil bonaerense, Emilio Majori. 

 

Como siempre, el precio varía según la zona. En Capital Federal hace rato que se acerca a los $100 el promedio, pero en los últimos días parece haberlo superado.

 

La harina subió un 100% en los últimos 12 meses, y desde el sector panadero prevén que suba más durante 2019. Así, en panaderías de Palermo o Recoleta el kilo ya está a $110, y desde ahí la marca baja a $80. José Álvarez, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Buenos Aires, sostiene que los molinos son responsables de este aumento.

 

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