Martes, 26 Enero 2021 12:01

Cortes de carnes con descuentos de hasta el 30%

El acuerdo negociado con el Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC) y estará disponible en grandes cadenas de supermercados y el Mercado Central. Tendrá validez hasta el 31 de marzo aunque “con el compromiso de hacerlo extensivo durante todo 2021”, destacó Matías Kulfas.

Finalmente el gobierno dio a conocer este lunes un acuerdo de precios de cortes de carne con valores hasta 30% inferiores a los promedios que se comercializaban en diciembre. También adelantó que negocia algo similar con productores de frutas y verduras. La administración nacional destacó el acuerdo como propuesta integral, que “incluye los cortes más representativos del consumo de las y los argentinos, con la mayor variedad en cuanto al estilo de cocción”. En esa línea prometió cortes parrilleros, para consumo diario y para cocción a la olla.

Según la información se trata de ocho cortes de carnes que se suman a los dos presentes actualmente en el programa Precios Cuidados, lo que lleva el total a 10 cortes “a precios accesibles”.

La tira de asado tendrá un precio de $399 por kilo; un 29% más bajo que en diciembre, de acuerdo a los números oficiales. El vacío se ofrecerá $499, un 20% más bajo que en diciembre; el matambre tendrá el precio de $549 por kilo, 13% más bajo que el precio al que se vendió en el último mes de 2020; la tapa de asado costará $429 por kilo, un 15% menos que en el duodécimo mes del año pasado.

El acuerdo incluye los cortes para milanesas cuadrada y bola de lomo al valor de $489 por kilo, un 13% menos que en diciembre; la carnaza costará por kilo $359, un 13 por ciento por debajo del mes de referencia y la falda tendrá un costo de $229, 30% menos. Finalmente el roast beef se negoció a un valor de $399, el 12% más bajo que en diciembre.

Actualmente en Precios Cuidados se ofrece la carne picada a $265 y el espinazo a $110. El gobierno informó que los comercios que ofrecerán el acuerdo serán “inicialmente” los supermercados y el Mercado Central de Buenos Aires lo que según sus cálculos da un total de 1.600 bocas de expendio en todo el país.

En la conferencia de prensa en la que se presentó el convenio el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, proyectó que el pacto alcanzado favorecerá la oferta a precios accesibles. Su par de Agricultura, Luis Basterra, resaltó la articulación con los exportadores para garantizar el abastecimiento sin afectar las exportaciones y el ingreso de divisas. El titular del Consorcio ABC, Mario Ravetino, anticipó que superada la temporada estival se volverá a negociar nuevos cortes.

A su vez la titular de Comercio Interior, Paula Español, manifestó que la voluntad del gobierno es establecer un programa de referencia de alcance federal a la manera de Precios Cuidados: “La intención es sumar carnicerías y frigoríficos con capilaridad territorial en una segunda etapa” dijo a la prensa en la conferencia de prensa en la que se presentó la iniciativa.

Según se dijo en las cadenas de supermercados el acuerdo estará disponible los fines de semana y los miércoles de las primeras tres semanas de cada mes mientras que en el Mercado Central la oferta estará todos los días.

El volumen inicial informado será de entre 5.500 y 6.000 toneladas de carnes por mes “lo que lo convierte en uno de los mayores acuerdos logrados con el sector de los últimos años”.

 

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